En los últimos años se ha producido un incremento del interés por el sector de la restauración. Los espacios televisivos dirigidos por chefs de conocidos restaurantes se programan en horario de máxima audiencia, sus libros de recetas encabezan las listas de ventas y las críticas gastronómicas ocupan cada vez más columnas de texto en los periódicos. Incluso no sería exagerado afirmar que las novedades que se producen en este sector se han convertido en un tema de moda de la conversación social.En esta explosión, el papel que han jugado la imagen y el diseño es tan crucial como el del propio arte culinario.Todos conocemos casos en los que el éxito de un restaurante depende más del atractivo de su decoración que de la comida que sirve, y el diseño de las cartas, tarjetas comerciales, servilletas, cajas de cerillas y elementos similares contribuyen tanto como la elección del mobiliario a crear ese ambiente especial.Este libro no pretender ser una guía de restaurantes, sino más bien una panorámica de posibilidades gráficas cuyos ejemplos quizá nos ayuden a aventurar hasta dónde puede llegar el diseño de ambientes en el futuro.Grant Gibson es periodista. Fue editor de la revista Blueprint,, editor adjunto de FX Magazine y colaborador de numerosas publicaciones como The Observer, The Guardian y New Statesman, entre otras. Gran ha impartido numerosos cursos y conferencias sobre diseño y actualmente forma parte del equipo editorial de la revista Mark. Another Architecture.Índice de contenidos:Introducción por Grant GibsonAvroKO / PUBLIC / EE UUBarkley Evergreen & Partners / 40 Sardines / EE UUBob’s Haus / Craft / EE UUBrindfors Enterprise IG / OperakÄllaren / Gooh! / SueciaBruce Mau Design Inc / Dufflet / CanadáCakeDesign / Kong / baccarat / katsuya / lo-sushi / FranciaCoast / Pulp / Bélgicadesignrichtung / MenÜ 1 / SuizaEdo / Angl’Opera / FranciaElena Barta / Noti / EspañaFrost Design / Coast / AustraliaGrafica / Oven / Españahgv / Roast / Reino UnidoHudson Powell / Canteen / Reino Unidoi-dbuero / Bravo Charlie / RUBIROSA / AlemaniaInterfield Design / Cayenne / Roscoff / Rain City / Café paul Rankin / Reino UnidoJames Barondess / The Butcher Shop / BandG Oysters / EE UUJNL GRAPHIC Design / Avec / EE UUJutta Drewes / Kakao / AlemaniaKarim Rashid / Semiramis Hotel / GreciaLesley Moore / MARCEL WANDERS STUDIO / Blits / Países BajosLewis Moberly / Grand Hyatt / DubaiLippa Pearce / Dana Centre Restaurant / Reino UnidoMano / Foude / FranciaMartÍ GuixÉ / Camper FoodBall / EspañaMucca Design / Country / EE UUNendo / Kemuri / JapónNorth / YAUATCHA / Busaba Eathai / Hakkasan / Ling Ling / Reino UnidoNumber Seventeen / The Spice Market / Mercer Kitchen / JoJo / Vong / V / EE UUPaul Snowden / White Trash Fast Food / AlemaniaPaula Bolla Sorrentino / El Bocadito / EE UUPentagram / EAT. / Reino UnidoREVORM / Prinz Myshkin / AlemaniaSEA Design / OQO / Reino Unidoshh / McDonald’s / Reino UnidoStudio Mariscal / Calle 54 / EspañaWater’s edge / Crossroads Café / SingapurDiseñadores / Datos de contacto Fotógrafos / Créditos de las imágenes