Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas en el Bar. Hotr0208 - Operaciones Básicas del Restaurante y bar

Lidia Rey Acosta,Ana Belén Ocaña Zurera · Ic Editorial

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Reseña del libro

Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar describiendo sus aplicaciones variedades y cualidades.

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