Asegure el almuerzo es un libro escrito para gente real con negocios reales. Es la herramienta para enfrentar el día a día de los negocios. De acuerdo con lo que Romero mismo cuenta, este libro es el resultado de sus apuntes, escritos durante décadas, después de cada negocio que realizó o vio realizar. Hay una historia real detrás de cada capítulo del libro.