Food is a vital part of the holidays and a Western tradition that has lost none of its vitality over time. We look forward to Christmas Eve, Christmas lunch, and New Year's Eve dinner all year long--these are times for gathering with loved ones, feeling good, and, perhaps above all, eating well! La comida es uno de los ejes centrales de las Fiestas y una tradición del mundo occidental que con el transcurso del tiempo no ha perdido nada de su vigencia. La Nochebuena, el almuerzo de Navidad, la cena del 31 de diciembre, son esperados con ansiedad a lo largo de todo el año y remiten al festejo hogareño, al recuerdo emocionado, al reconocimiento de los afectos? y a comer bien!