Hablar de cultura en sentido amplio y relacionarla con turismo suele levantar bastantes suspicacias entre aquellos antropólogos que siguen considerando al turismo y a todo aquello que lo rodea como la apoteosis de lo falso. No obstante a esta crítica, la preocupación por el turismo y sus conexiones más directas tales como la búsqueda de un desarrollo limpio y sostenible de los territorios, la preocupación por unos museos atractivos y dinámicos, la restauración de obras de arte, restos arqueológicos o enseres etnográficos, la rehabilitación de monumentos artísticos, la regeneración de las áreas de costa, el repoblamiento de zonas rurales, las adaptaciones del calendario festivo, el diseño de la política cultural de una ciudad o, en definitiva, el engalanamiento de los destinos, se han convertido en los lugares comunes a través de los cuales justificar la instrumentalidad de la antropología como un recurso válido y rentable para la sociedad.