Este libro habla de alimento consciente. Es el último de una trilogía que nació, sin pretenderlo, hace unos años atrás. Le preceden: Regresa al origen y El perfecto balance. El camino sencillo espera poder derribar prejuicios, limpiar polvo acumulado y mitos sobrevalorados frente a lo que consumimos, para poder llegar a la posibilidad de hacer de nuestras elecciones diarias, elecciones fáciles responsables y reales. Aquí te cuento cómo vivo desde que tomé una decisión, mi opción, que me ha ayudado mucho más de lo que esperaba a la hora de integrar cuerpo y espíritu.