El Dilema del Omnívoro en Busca de la Comida Perfecta

Reseña del libro

El dilema del omnívoro. Por Michael Pollan. En busca de la comida perfecta. ¿Qué cenaremos hoy?. Es una pregunta que nos hemos hecho todos, inclusive los caníbales,  desde la época en que el hombre descubrió  el fuego. Este libro aborda la aparentemente sencilla pregunta diaria y absolutamente  vital, de qué comemos y como comemos. Este es un libro singular y único sobre un tema que de ninguna manera es ajeno a la humanidad: el alimento, y todas sus formas de presentarlo desde su cultivo hasta cuando nos lo sirven en la mesa. Recomendado del librero. El dilema del ovnívoro en busca de la comida perfecta Por Michael Pollan, Nos hemos enfrentado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie. El hecho de que seamos omnívoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimentario.