"Deu receptes de Carlos Barneda, Jordi Bernús, Xesco Bueno, Xavier Franco, Vicent Guimerà, Albert Marimon, Sergi de Meià, Joan Ollé, Gerard Ruiz i Joan Carles Sánchez. Productes de Mercat és una col·lecció de llibres monogràfics sobre ingredients de tota la vida o de nova incorporació, però habituals avui a la nostra cuina. El producte que titula el llibre és el protagonista de les deu receptes que proposen reconeguts cuiners i cuineres professionals (Carme Ruscalleda, Xavier Pellicer, Pere Arpa o Carles Gaig) i d'altres de casolans però, en definitiva, experts. Les receptes que ofereixen són pràctiques i factibles, tradicionals o creatives."