Breve obra técnica sobre la ganadería ecológica realizada en coedición con la Editorial Agrícola. Según los autores, este libro, eminentemente práctico, recoge el conocimiento que les han transmitido muchas granjas ecológicas de España, las observaciones de campo realizadas sobre la ganadería ecológica en los agrosistemas, e informaciones bioecológicas que han obtenido de la investigación aplicada durante muchos años.