El manual del parrillero Criollo es para todos aquellos fanáticos maestro Asadores, desde los aprendices que buscan iniciarse en este arte, hasta aquellos que , siendo maestros de la parrilla buscan perfeccionar sus conocimientos. Este manual enseña a preparar asados con carnes de Vacuno, cerdo, cordero, chivito, aves y pescados Pautas de cómo elegir las carnes para asar. Recetas de acompañamientos Guía para elegir los vinos que mejor combinan con los distintos tipos de carne.
"Excelente libro."
Paula Irribarra Miércoles 11 de Abril, 2018"El contenido del libro es bastante bueno, pero el empaste del libro era de mala calidad ya que las hojas se desprenden solas."
Angel Rodriguez Perez Domingo 17 de Noviembre, 2019"Una buena ayuda"
Marcela Niklitschek Cepeda Martes 12 de Enero, 2021"Desde que llegó mi esposo no ha parado de hacer asados jaja quiere aplicar todo lo que ve en libro"
Eliecer Valenzuela Miércoles 21 de Septiembre, 2022"Sorprendido un excelente pequeño libro"