Los sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fi el a sus raíces, nos presenta 150 recetas de básicos, desayunos, primeros platos, platos fuertes (o principales) y postres. Los amantes de la cocina descubrirán en estas páginas algunas de las creaciones más emblemáticas de México, como los chilaquiles, los chiles rellenos y el flan de cajeta, y también muchas otras que se convertirán en sus favoritas, como las tostadas de atún. Este libro es, ante todo, una puerta de acceso a las nuevas tendencias culinarias mexicanas, en las que innovación y tradición comparten protagonismo a partes iguales. Nº de páginas: 368 Editorial: Neo-Person Idioma: Castellano Encuadernación: Tapa dura ISBN: 9788415887591 Año de edición: 2020
"He vivido más de 30 años aquí y vienen puras cosas que te venden en el vips y eso no es comida mexicana. No evaluó aún la calidad de las recetas solo que contadas son las cosas de la CDMX"