¿Le gusta la cocina vegetariana? ¿Está intentando comer menos carne? Este es su libro: transformará su manera de entender la cocina. Las deliciosas recetas propuestas en este libro seducirán tanto a los vegetarianos como a los más carnívoros. La cocina vegetariana se presenta a través de fotografías que nos permiten descubrir platos apetitosos, frescos y sabrosos, desde bocaditos para picar a cualquier hora hasta cenas copiosas, pasando por algunos clásicos revisados. Encontrarás ideas innovadoras y fáciles de llevar a la práctica, pasos a pasos que le ayudarán a preparar los ingredientes, ideas de menús, pero también recetas de grandes chefs para ocasiones especiales.