Los secretos de la exquisita cocina japonesa, al ritmo de la música tradicional del país.Aunque cada vez es más apreciada, los occidentales desconocen casi por completo los principales ingredientes de la gastronomía japonesa, así como la preparación de sus platos. Con esta práctica guía de cocina, cualquiera podrá preparar en casa las mejores recetas tradicionales y milenarias, y aprender las técnicas de cocción y los estilos de corte. El libro incluye abundantes ilustraciones y explicaciones muy detalladas deEncuadernación: tapa blanda todos los procesos, así como un CD de música tradicional del país.