Name: 500 Panes (2024)
Price: 57664.00 COP
Availability: InStock
Author: Carol Beckerman
ISBN: 9788410048775

Formato

Libro Físico

Editorial

Blume

Autor

Carol Beckerman

Colección

500 recetas

Año

2024

Idioma

Español

N° páginas

288

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

15.00 x 15.00

ISBN13

9788410048775

Editado en

España

N° edición

500 Panes (2024)

Carol Beckerman (Autor) · Blume · Tapa Blanda

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Reseña del libro "500 Panes (2024)"

¿Hay algo más apetecible y reconfortante que el olor del pan recién horneado? Pocas actividades culinarias son tan satisfactorias como amasar. dejar fermentar la masa y esperar a que la cocina se inunde del aroma del pan. En este completo compendio sobre el pan. hallará una extensa introducción que pone énfasis en el horneado: cómo usar la levadura. cómo trabajar la masa. cómo elegir la harina adecuada y qué hacer en caso de que surjan complicaciones. 500 recetas para preparar todo tipo de panes. tanto dulces como salados. tradicionales o exóticos. para el desayuno y para tomar como almuerzo o cena. además de panes fruto de siglos de perfeccionamiento del arte de amasar. Asimismo. se incluyen recetas para preparar panes planos y otros panes sin levadura. sin gluten o sin lactosa. y para todo tipo de comidas. eventos y ocasiones especiales: tentempiés. almuerzos ligeros. refrigerios y panes para fiestas. entre muchos otros. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas. muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas. equipo. ingredientes e ideas de presentación.