Name: Aditivos alimentarios
Price: 94539.00 COP
Availability: InStock
Author: Miguel CALVO REBOLLAR
ISBN: 9788486778354

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Formato

Libro Físico

Autor

Miguel Calvo Rebollar

Editorial

Mira Editores, S.A.

Idioma

Español

N° páginas

152

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8486778352

ISBN13

9788486778354

Editado en

España

Categorías

Higiene

Aditivos alimentarios

Miguel Calvo Rebollar (Autor) · Mira Editores, S.A. · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Aditivos alimentarios"

Guía para el consumidor. Estudio de los aditivos empleados por las industrias de la alimentación en la actualidad. Se informa de las propiedades y usos de dichos aditivos, clasificados de acuerdo con su empleo según las normas internacionales. Viene acompañado de un glosario de los términos más destacados sobre el tema.