ALAIN DUCASSE
Ducasse, Alain (Autor) · RBA · Tapa blanda o Bolsillo
$ 109.474
$ 165.869
Ahorras: $ 56.395
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
Ir a Mis ListasPor primera vez, el chef con más estrellas del mundo, Alain Ducasse, nos ofrece sus inspiraciones, sus obsesiones y sus esperanzas para la gastronomía, una vida de sabores y de pasiones, un día a día de retos escogidos.
El célebre chef relata su infancia en una granja y su primer stage en un restaurante de carretera, rememora las escuelas y los maestros que lo han marcado, y detalla su emancipación y sus grandes logros. Entre ellos se cuentan la fundación de escuelas, la creación de platos, la formación de centenares de chefs y la apertura de numerosos restaurantes por todo el mundo. En esta biografía Ducasse muestra cómo no para de reinventarse y de pensar en nuevos sabores, gestos y desafíos.
Más que un libro de memorias o de recetas, esta obra es una confesión y una manera de compartir la emoción que despiertan mesas, platos y sabores.
¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.