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    portada Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Año
    2012
    Idioma
    Español
    N° páginas
    88
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    ISBN
    8497329074
    ISBN13
    9788497329071
    N° edición
    1

    Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación

    José Luis Armendáriz Sanz (Autor) · Paraninfo S.A. · Tapa Blanda

    Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación - José Luis Armendáriz Sanz

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    Reseña del libro "Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación"

    El presente texto forma parte de la colección dirigida a los Programas de Cualificación Profesional Inicial de Ayudante de Cocina; se corresponde con el Nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para los perfiles de Ayudante de Cocina y de Auxiliar de Servicios en Restauración. En el libro se desarrolla

    el módulo de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Mani

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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    El libro está escrito en Español.
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    La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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