Name: Atlas mundial del café:
Price: 181350.00 COP
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: James Hoffmann
ISBN: 9788419043559

Formato

Libro Físico

Autor

James Hoffmann

Editorial

Cinco Tintas

Año

2025

Idioma

Español

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

20 x 25 cm

ISBN13

9788419043559

Editado en

España

Atlas mundial del café:

James Hoffmann (Autor) · Cinco Tintas · Tapa Blanda

1 opinión

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Reseña del libro "Atlas mundial del café:"

La calidad del café nunca había sido tan alta; tampoco el interés que despierta. Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben. El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El experto en café James Hoffmann analiza estos y otros factores: explora las diferentes variedades, el impacto del terruño, la forma de cosechar, procesar y tostar café o sus métodos de elaboración. En un recorrido país por país, desde Bolivia hasta Zambia, identifica las características fundamentales de cada zona cafetera y ofrece consejos prácticos para preparar en casa un café espectacular de cualquier tipo. Un libro imprescindible para quienes quieren saber más acerca de esta bebida y sus infinitas posibilidades, además de beber el mejor café posible.

James Hoffmann

(Autor)

Ver Página del Autor

James Hoffmann es un barista, autor y consultor británico, reconocido por su influencia en el movimiento del café de especialidad. Ganó el Campeonato Mundial de Baristas en 2007 y cofundó Square Mile Coffee Roasters en Londres. Su libro más destacado es Atlas mundial del café (The World Atlas of Coffee, 2014), una guía exhaustiva sobre el café desde su cultivo hasta su preparación, traducida a varios idiomas y considerada una referencia en el sector.

En 2022, publicó El mejor café en casa (How to Make the Best Coffee at Home), una obra práctica para aficionados y profesionales que buscan mejorar sus técnicas de preparación doméstica. Hoffmann ha sido galardonado en el ámbito del café, destacando su título de Campeón Mundial de Baristas en 2007

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Opiniones del libro

Maria Alejandra Navarro Lunes 19 de Enero, 2026
Compra Verificada
Excelente información apoyada científica e históricamente. Tiene muy buena literatura para los diferentes métodos de preparación del café.
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