Name: Cocina de Aquí Para Gente de hoy
Price: 90810.00 COP
Availability: InStock
Author: Mikel López Iturriaga (El Comidista)
ISBN: 9788419851505

portada Cocina de Aquí Para Gente de hoy

Formato

Libro Físico

Editorial

Salamandra

Autor

Mikel López Iturriaga (El Comidista)

Colección

Salamandra fun & food

Año

2024

Idioma

Español

N° páginas

288

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9788419851505

Editado en

España

Categorías

Cocinas nacional y regional

Cocina de Aquí Para Gente de hoy

Mikel López Iturriaga (El Comidista) (Autor) · Salamandra · Tapa Dura

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Reseña del libro "Cocina de Aquí Para Gente de hoy"

Un libro original. rompedor y. ¡cómo no!. divertido sobre la cocina española puesta al día

Cocina de aquí para gente de hoy es un recetario de comida española tradicional adaptada a las necesidades y tendencias de la actualidad. Incluye algunos platos muy populares de todas las regiones de España. pero incide sobre todo en especialidades poco conocidas fuera de sus lugares de origen. con el objetivo de descubrir la enorme -y muchas veces ignorada- riqueza de nuestra gastronomía. reivindicarla y devolverla a las cocinas de nuestras casas desde una perspectiva contemporánea.

Las recetas son siempre fáciles. con ingredientes asequibles y rápidas de preparar. y la perspectiva saludable será una de las bases del libro: se apuesta por verduras. frutas. legumbres. frutos secos. cereales. semillas… mientras que la carne y los pescados ocupan un lugar secundario.