Name: Cocina sin Colesterol: Recetas Saludables con su Valor Dietético y el Consejo Experto del Nutricionista
Price: 81361.00 COP
Availability: InStock
Author: Laia Blay Budí
ISBN: 9788466227056

portada Cocina sin Colesterol: Recetas Saludables con su Valor Dietético y el Consejo Experto del Nutricionista

Cocina sin Colesterol: Recetas Saludables con su Valor Dietético y el Consejo Experto del Nutricionista

Formato

Libro Físico

Editorial

Libsa

Autor

Laia Blay Budí

Año

2013

Idioma

Español

N° páginas

127

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

8466227059

ISBN13

9788466227056

Editado en

España

N° edición

Categorías

Cocina para dietas y estados de salud específicos

Cocina sin Colesterol: Recetas Saludables con su Valor Dietético y el Consejo Experto del Nutricionista

Laia Blay Budí (Autor) · Libsa · Tapa Dura

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Reseña del libro "Cocina sin Colesterol: Recetas Saludables con su Valor Dietético y el Consejo Experto del Nutricionista"

Gracias a este manual el lector aprenderá a distinguir entre el HDL (llamado colesterol bueno) y el LDL (el colesterol malo), y disfrutará de recetas sencillas para una dieta diaria en las que se explica el modo de prepararlas (número de comensales, tiempo de elaboración e ingredientes) y se incluye una tabla con los valores de los nutrientes de dicho plato y consejos de salud que explican por qué un alimento es apropiado para alguien con colesterol alto y cómo actúa en el organismo. Todos los consejos están basados en la investigación sobre nutrición aportada por LAZA BLAY BUDI, especialista de Nutrición Humana y Dietética y licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, dedicada a la investigación y al trabajo en la industria alimentaria. Fue informadora nutricional de productos infantiles para la marca Puleva, y actualmente trabaja en el departamento de calidad de una importante empresa de alimentación. También ha publicado varios libros sobre nutrición, entre ellos Nutrición y alimentación saludable para el bebé de 0 a 3 años.