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    portada Cocinar era una Práctica. Transformación Digital y Cocina (la Comida de la Vida)
    Formato
    Libro Físico
    Año
    2019
    Idioma
    Español
    N° páginas
    112
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    ISBN13
    9788417767037
    N° edición
    1

    Cocinar era una Práctica. Transformación Digital y Cocina (la Comida de la Vida)

    Isabel González Turmo (Autor) · Ediciones Trea, S.L. · Tapa Blanda

    Cocinar era una Práctica. Transformación Digital y Cocina (la Comida de la Vida) - Isabel González Turmo

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    Reseña del libro "Cocinar era una Práctica. Transformación Digital y Cocina (la Comida de la Vida)"

    La transformación digital afecta a todo el sector alimentario. Cocinar era una práctica plantea una reflexión sobre los cambios que la tecnología está provocando en la cocina doméstica y en la profesional. Trata sobre inteligencia artificial, impresión 3D y robótica; sobre los nuevos equipos, máquinas y artilugios; y más allá, sobre cómo acogen esos cambios los cocineros, las aficionadas, las amas de casa y las profesionales que apoyan a la industria de restaurantes. Distintas actitudes, nuevas estrategias y muchas preguntas para unas prácticas tan cotidianas, regulares y personales como son el cocinar y el comer.

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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