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Cómo Comemos: Claves Para una Alimentación Equilibrada y Sostenible (Noema)
Bee Wilson
Reseña del libro "Cómo Comemos: Claves Para una Alimentación Equilibrada y Sostenible (Noema)"
La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor. Las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global. Bee Wilson va más allá de las modas y de los consejos pasajeros. Recoge de investigaciones e informes rigurosos lo que toda persona debería saber para elegir la mejor alimentación. Descubrimos las carencias de cada región del mundo, aspectos como la engañosa popularidad de ciertos alimentos o qué intereses de la industria alimentaria pueden perjudicar nuestra salud. Pero no todo es negativo: este libro es un manifiesto a favor del placer de comer de manera saludable ¡y también deliciosa!
Opiniones del libro
Ángel Velásquez RuizLunes 20 de Marzo, 2023
Me parece que la imagen no corresponde al libro, por favor, corregir.
