Name: Control de Las Micotoxinas En Los Países de Ingresos Bajos Y Medios
Price: 116460.00 COP
Availability: InStock
Author: Wild, Christopher P. ; Miller, J. D. ; Groopman, J. D.
ISBN: 9789283225157

portada Control de Las Micotoxinas En Los Países de Ingresos Bajos Y Medios

Control de Las Micotoxinas En Los Países de Ingresos Bajos Y Medios

Formato

Libro Físico

Autor

J. D. Miller

Christopher P. Wild

J. D. Groopman

Editorial

World Health Organization

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

25.9 x 20.6 x 0.8 cm

Peso

0.25 kg.

ISBN13

9789283225157

Categorías

Salud pública y medicina preventiva
Toxicología médica
Agronomía y producción agrícola

Control de Las Micotoxinas En Los Países de Ingresos Bajos Y Medios

J. D. Miller (Autor) · Christopher P. Wild (Autor) · J. D. Groopman (Autor) · World Health Organization · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Control de Las Micotoxinas En Los Países de Ingresos Bajos Y Medios"

Este libro proporciona una evaluación de las medidas recomendadas para reducir la exposición a los contaminantes altamente tóxicos y cancerígenos presentes en los alimentos básicos en África y en algunas partes de Asia y América Latina. La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer convocó un Grupo de Trabajo de expertos mundiales para revisar los efectos adversos en la salud de las aflatoxinas y fumonisinas y evaluar posibles medidas de intervención. El panel concluyó que estas micotoxinas no sólo son unas de las causas de la intoxicación aguda y del cáncer, pero que probablemente también contribuyen a los altos niveles de retraso del crecimiento en los niños de las poblaciones afectadas. El Grupo de Trabajo también identificó medidas eficaces para reducir la exposición en los países en desarrollo.