Name: Cultivo de Judías y Guisantes
Price: 94791.00 COP
Availability: InStock
Author: Jean-Marie Polese
ISBN: 9788428215121

Formato

Libro Físico

Autor

Jean-Marie Polese

Editorial

Omega

Colección

guías del naturalista-horticultura

Año

2008

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

842821512X

ISBN13

9788428215121

Editado en

España

N° edición

Categorías

Horticultura comercial

Cultivo de Judías y Guisantes

Jean-Marie Polese (Autor) · Omega · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Cultivo de Judías y Guisantes"

Las judías y los guisantes tienen mucho en común: pertenecen al a misma familia botánica, son fáciles de cultivar y no necesitan abono. Sin embargo los métodos deEncuadernación: Rústica cultivo son distintos: los guisantes necesitan cierto frescor y humedad, mientras que las judías sólo crecen con el calor. En este manual el lector encontrará las variedades de judías y guisantes más comunes de la península Ibérica, sus exigencias de cultivo, las enfermedades y parásitos más comunes, la recolección y la conservación. Con dibujos explicativos de las técnicas de cultivo, numerosas fotografías de las diferentes variedades y apetitosas recetas al final del libro.Introducción. GENERALIDADES. Breve historia de las judías y de los guisantes. Cosecha y conservación. Cualidades culinarias y nutricionales. DEL HUERTO A LA MESA. Recetas. Direcciones útiles. Índice alfabético.