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Curso Practico de Cocina
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Reseña del libro "Curso Practico de Cocina"
250 Técnicas, secretos, consejos y recetas básicas Este libro indispensable reúne toda la información necesaria que el cocinero doméstico debe conocer a la hora de cocinar. No solo enseña cómo cocinar sino que también explica los porqués que le permitirán comprender lo que sucede y así tener mucho más control sobre el resultado final. En estas páginas encontrarás las mejores maneras clásicas de preparar y cocinar carnes, pescados y mariscos, granos y legumbres, vegetales, pastas y amasados, pastelería y lácteos. Una guía de cocina paso a paso por los grandes grupos de alimentos que devela misterios y aporta trucos y técnicas para que el cocinero doméstico resuelva problemas y aborde la cocina con la confianza culinaria recién descubierta.
Opiniones del libro
Maximiliano Gómez
Jueves 09 de Septiembre, 2021
Compra Verificada
Desde lo más básico para los que estamos aprendiendo a cocinar, muy bueno y práctico.
