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    portada Elaboración De Productos Cárnicos Guía Práctica  (Libro Más Dvd)
    Formato
    Libro Físico
    Categoría
    Libros de Agropecuario
    Año
    2012
    Idioma
    Español
    N° páginas
    69
    Encuadernación
    Tapa Dura
    Dimensiones
    13x18
    ISBN
    9789588595108
    ISBN13
    9789588595108

    Elaboración De Productos Cárnicos Guía Práctica (Libro Más Dvd)

    Fundacion Hogares Juveniles Campesinos (Autor) · Fundación Hogares Juveniles Campesinos · Tapa Dura

    Elaboración De Productos Cárnicos Guía Práctica (Libro Más Dvd) - Fundacion Hogares Juveniles Campesinos

    Libros de agropecuario

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opiniones
    Libro Nuevo

    $ 27.000

    • Estado: Nuevo
    • Queda 1 unidad
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    Reseña del libro "Elaboración De Productos Cárnicos Guía Práctica (Libro Más Dvd)"

    La elaboración de productos cárnicos descrita en esta guía didáctica y práctica que comprende: Valor nutritivo de la carne, microbiología de la carne, características de la carne para el consumo humano, métodos de conservación de los diferentes cortes, productos cárnicos procesados, embutidos, productos con salazón y curado y otras preparaciones tales como: Jamón salado, pollo o gallina salado, pato o pavo en conserva, conejo en conserva, cerdo en conserva, morcilla ahumada, salchichón seco, truchas en vino blanco, muchacho relleno y salchichas de pollo.

    Opiniones del libro

    Yamile OtàloraLunes 16 de Noviembre, 2020
    Compra Verificada

    " Libro técnico muy bien explicado, fácil de entender. "

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

    Respuesta:
    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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