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Estructura, Etnología, Anatomía y Fisiología. (Zootecnia. Tomo i)
C. (Corrd.) Buxade
Reseña del libro "Estructura, Etnología, Anatomía y Fisiología. (Zootecnia. Tomo i)"
En el presente contexto consideramos a las Producciones Animales como un conjunto de conocimientos biológicos, técnicas de producción y sistemas de explotación, aplicados con la intención empresarial primera de obtener, a través de una adecuada gestión que incluya el máximo respeto al medio ambiente y a todos los seres vivos implicados, la mayor cantidad de productos útiles al hombre, de la mejor calidad y con una relación coste/calidad adecuada a la realidad de cada momento.