Name: Factores de riesgo del brote de Vibrio parahemolítico en el complejo turístico costero
Price: 180829.00 COP
Availability: InStock
Author: Qiong Huang;Shi cong Li;Jun hua Liang
ISBN: 9786209233234

portada Factores de riesgo del brote de Vibrio parahemolítico en el complejo turístico costero

Factores de riesgo del brote de Vibrio parahemolítico en el complejo turístico costero

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Nuestro Conocimiento

Autor

Qiong Huang;Shi cong Li;Jun hua Liang

Año

2025

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.00 x 15.00 cm

ISBN13

9786209233234

Factores de riesgo del brote de Vibrio parahemolítico en el complejo turístico costero

Qiong Huang;Shi Cong Li;Jun Hua Liang (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Factores de riesgo del brote de Vibrio parahemolítico en el complejo turístico costero"

El Vibrio parahemolítico (VP) está muy presente en el agua de mar y los mariscos. Las personas que consumen alimentos contaminados con VP suelen presentar dolor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, mareos, dolor de cabeza y otros síntomas. En los últimos años, el VP se ha convertido en la bacteria patógena causante de enfermedades transmitidas por los alimentos más importante de China y de la provincia de Guangdong. Zhapo es un típico complejo turístico costero de la provincia de Guangdong, rico en marisco, donde se producen con frecuencia casos de intoxicación alimentaria por VP. Desde 2008 se han producido casos de intoxicación alimentaria por VP cada año, con un total de 9 incidentes entre 2010 y 2011. Para determinar la fuente principal de infección por VP, la forma de propagación y los factores de riesgo, en junio de 2012 se completó una investigación epidemiológica.