Name: Food, Consumers, and the Food Industry (en Inglés)
Price: 226292.00 COP
Availability: InStock
Author: Gordon W. Fuller
ISBN: 9780367455385

portada Food, Consumers, and the Food Industry (en Inglés)

Food, Consumers, and the Food Industry (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Crc Press

Autor

Gordon W. Fuller

Idioma

Inglés

N° páginas

308

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9780367455385

N° edición

Food, Consumers, and the Food Industry (en Inglés)

Gordon W. Fuller (Autor) · Crc Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Food, Consumers, and the Food Industry (en Inglés)"

During the past, there have been many changes in food availability, production and selection around the world. These changes, such as genetically modified foods, raise questions about their long-range implications. How will they affect the worldwide economics and management of agriculture? food legislation? the environment? the determination of food safety and quality? nutrition and health? Food, Consumers, and the Food Industry: Catastrophe or Opportunity? describes the major changes and answers the questions concerning them. It presents information that decision-makers in the field can utilize on such topics as: Consumers and consumerism Marketing and the marketplace Retailing Nutrition and health Impact of new technologies Food, Consumers, and the Food Industry encourages you to set aside the "truth" of science to consider how political, economic, social, and cultural institutions can work to avoid a possible crisis.