Compartir
Functional Foods of the East (en Inglés)
Shi, John ; Ho, Chi-Tang ; Shahidi, Fereidoon (Autor)
·
CRC Press
· Tapa Dura
Functional Foods of the East (en Inglés) - Shi, John ; Ho, Chi-Tang ; Shahidi, Fereidoon
$ 980.942
$ 1.509.142
Ahorras: $ 528.200
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Reino Unido
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Miércoles 12 de Junio y el
Jueves 20 de Junio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Colombia entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Functional Foods of the East (en Inglés)"
Health and healing foods have a long history in the Asian cultures. Those of Eastern culture have long believed that food and medicine are from the same source and can treat illnesses and promote a healthier life. This volume covers certain traditional Asian functional foods, their history, functionality, health benefits, physiological properties, mechanisms of anti-cancer and anti-aging action. In addition, it covers processing technology, storage, material sources, marketing, social, and economical aspects. Expanding on geographical areas covered in previous works, the authors consider foods that originate from all over upper and lower Asian as well as the Middle East.
