Ciclo formativo grado medio y superior
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Gastronomia y Nutricion cf 18
Varios Autores (Autor)
·
Altamar
· Tapa Blanda
Gastronomia y Nutricion cf 18 - Varios Autores
Ciclo formativo grado medio y superior
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Reseña del libro "Gastronomia y Nutricion cf 18"
Tendencias gastronómicas.Gastronomía española.Gastronomía internacional.Propiedades nutricionales de los alimentos.Principios básicos de dietética y nutrición.Dietas tipo en restauración.
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El libro está escrito en Español.
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