Name: Handbook of Citrus By-Products and Processing Technology (en Inglés)
Price: 1074445.00 COP
Availability: InStock
Author: Braddock, Robert J.
ISBN: 9780471190240

portada Handbook of Citrus By-Products and Processing Technology (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Robert J. Braddock

Editorial

Wiley-Interscience

Año

1999

Idioma

Inglés

N° páginas

247

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4 x 15.9 x 2.1 cm

Peso

0.52 kg.

ISBN

0471190241

ISBN13

9780471190240

N° edición

Categorías

Tecnología alimentaria

Handbook of Citrus By-Products and Processing Technology (en Inglés)

Robert J. Braddock (Autor) · Wiley-Interscience · Tapa Dura

Libro Nuevo

$ 1.074.445

$ 1.652.993

Ahorras: $ 578.547

35% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Viernes 07 de Junio y el Viernes 21 de Junio.

Lo recibirás en cualquier lugar de Colombia entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Handbook of Citrus By-Products and Processing Technology (en Inglés)"

Wissenschaftliche Grundlagen, Daten, Verfahren, Technologien: In diesem Buch finden Sie wirklich alles, was der Lebensmitteltechniker über die Verarbeitung von Nebenprodukten aus Zitrusfrüchten wissen mu ! Angesprochen werden Verarbeitung und Haltbarmachung von Früchten, Saft und speziellen Nebenprodukten wie z.B. Samen, Fasern und etherische Öle sowie chemische Reaktionen und thermische Prozesse. (10/99)