Name: Handbook of Nutritive Value of Processed Food: Volume 1: Food for Human use (en Inglés)
Price: 262219.00 COP
Availability: InStock
Author: Rechcigl, Miloslav
ISBN: 9780367259198

portada Handbook of Nutritive Value of Processed Food: Volume 1: Food for Human use (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Ilustrado por

Miloslav Rechcigl

Editorial

CRC Press

Autor

Rechcigl, Miloslav

Idioma

Inglés

N° páginas

680

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9780367259198

Categorías

Dietética y nutrición
Física
Ingeniería y procesos de transformación alimentaria

Handbook of Nutritive Value of Processed Food: Volume 1: Food for Human use (en Inglés)

Miloslav Rechcigl (Ilustrado por) · CRC Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Handbook of Nutritive Value of Processed Food: Volume 1: Food for Human use (en Inglés)"

First published in 1982: This publication should be an invaluable tool to food technologists, dieticians, and nutritionalists, as well as to livestock producers and persons engaged in production, processing, and formulation of animal feeds.