Compartir
Imbibition and germination to improve the quality of a seed (en Inglés)
María Patricia Piñero Corredor
(Autor)
·
Katynna Parra
(Autor)
·
Our Knowledge Publishing
· Tapa Blanda
Imbibition and germination to improve the quality of a seed (en Inglés) - Piñero Corredor, María Patricia ; Parra, Katynna
$ 171.640
$ 343.281
Ahorras: $ 171.640
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Lunes 05 de Agosto y el
Lunes 19 de Agosto.
Lo recibirás en cualquier lugar de Colombia entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Imbibition and germination to improve the quality of a seed (en Inglés)"
The quinchoncho is among the legumes that play an important role in human nutrition, because they are a source of protein, fiber, certain minerals and vitamins. However, the consumption of quinchoncho is limited by the presence of anti-nutritional components. Therefore, the purpose of this research was to evaluate the effect of imbibing and germination time on the chemical composition, polyphenols and phytic acid in chinchoncho seed flour. The combined effect of soaking for 0, 12 and 24 hours and germination for 4 days was determined. The combination of soaking and germination was effective in reducing total protein and polyphenol content (P
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
