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Italian Artisanal Gelato According to Donata Panciera (en Inglés)
Donata Panciera
(Autor)
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· Tapa Blanda
Italian Artisanal Gelato According to Donata Panciera (en Inglés) - Panciera, Donata
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Reseña del libro "Italian Artisanal Gelato According to Donata Panciera (en Inglés)"
This volume is the indispensable and trusty friend of gelato makers that helps them to create and make gelato of excellence. The technique explained is a schematic and simple manner takes into account both the products and the places where gelato makers may be working. The 130 recipes are a panorama of top quality artisanal gelato.
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El libro está escrito en Inglés.
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