Name: La Cocina Musulmana de Occidente: Historia de la Gastronomía Arabigoandaluza: 231 (Alfar Universidad)
Price: 79855.00 COP
Availability: InStock
Author: Juan Antonio Molina
ISBN: 9788478988655

portada La Cocina Musulmana de Occidente: Historia de la Gastronomía Arabigoandaluza: 231 (Alfar Universidad)

La Cocina Musulmana de Occidente: Historia de la Gastronomía Arabigoandaluza: 231 (Alfar Universidad)

Formato

Libro Físico

Autor

Juan Antonio Molina Gómez

Editorial

Ediciones Alfar S.A.

Año

2020

Idioma

Español

N° páginas

170

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788478988655

Editado en

España

N° edición

Categorías

Historia de otras zonas y regiones geográficas
Cocinas nacional y regional

La Cocina Musulmana de Occidente: Historia de la Gastronomía Arabigoandaluza: 231 (Alfar Universidad)

Juan Antonio Molina Gómez (Autor) · Ediciones Alfar S.A. · Tapa Blanda

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Reseña del libro "La Cocina Musulmana de Occidente: Historia de la Gastronomía Arabigoandaluza: 231 (Alfar Universidad)"

Esta obra se sustancia en un estudio histórico y material de la gastronomía de al-Andalus y los elementos culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo... Leer másEsta obra se sustancia en un estudio histórico y material de la gastronomía de al-Andalus y los elementos culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo descriptivo de las costumbres, la explotación de los recursos naturales, los modos de vida y los gustos sociales. La gastronomía como elemento cultural de primera magnitud confiere una idónea perspectiva para la comprensión de las civilizaciones del pasado.