Name: La Dieta del Diabético y su Cocina
Price: 73617.00 COP
Availability: InStock
Author: Glòria Baliu De Kirchner,Josep M. Calvet I Francès
ISBN: 9788425414398

portada La Dieta del Diabético y su Cocina

Formato

Libro Físico

Autor

Glòria Baliu de Kirchner

Editorial

Herder

Año

1995

Idioma

Español

N° páginas

248

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8425414393

ISBN13

9788425414398

Editado en

España

N° edición

Categorías

Español/castellano
Forma física y alimentación

La Dieta del Diabético y su Cocina

Glòria Baliu de Kirchner (Autor) · Herder · Tapa Blanda

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Reseña del libro "La Dieta del Diabético y su Cocina"

La alimentación juega un papel sumamente importante en la vida de una persona diabética. Por ello es preciso que el paciente y sus familiares conozcan algunos principios fundamentales de la nutrición y sepan aplicarlos en el día a día. Este libro le da las claves para lograrlo. En una primera parte, explica concisamente los criterios que determinan una dieta adecuada y presenta los componentes alimenticios-azúcares, grasas y proteínas, vitaminas...-según sus efectos y su utilización en la cocina del diabético. Asimismo aborda algunos aspectos concretos, como la dieta para ni?os y mujeres embarazadas que tienen diabetes, y presenta las dietas más habituales. La segunda parte ofrece un recetario que propone al paciente un abanico de platos sanos y sabrosos, fáciles de elaborar en casa. Va acompa?ado de un apartado de consejos prácticos sobre cómo preparar y cocer diversos alimentos, qué utensilios se necesitan y con qué hierbas y especias se pueden aromatizar las comidas. De esta forma, el paciente y sus familiares encontrarán en este libro la información que necesitan para adaptar sus costumbres culinarias de manera apetecible y eficaz a las necesidades del diabético.