Name: La Masa Madre
Price: 181922.00 COP
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)
Author: Owens, Sarah
ISBN: 9788417030438

Formato

Libro Físico

Autor

Sarah Owens

Editorial

Editorial Sirio

Año

2017

Idioma

Español

N° páginas

312

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

26.7 x 19.6 x 2.3 cm

Peso

0.88 kg.

ISBN13

9788417030438

Editado en

España

N° edición

Categorías

Cocina sana y con alimentos integrales
Panes y elaboración de pan

La Masa Madre

Sarah Owens (Autor) · Editorial Sirio · Tapa Blanda

4 opiniones

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Reseña del libro "La Masa Madre"

El principal motivo para elegir un pan elaborado con masa madre es, indudablemente, su extraordinario sabor. Los ingredientes naturales y el respeto por los tiempos de fermentación artesanal le devuelven su auténtico sabor. Sin embargo, no todos los beneficios se quedan en el paladar, las propiedades nutricionales de la masa madre son innumerables y sorprendentes. Además de maestra panadera, Sarah Owens es botánica y jardinera, por lo que adorna sus recetas con notas sobre la historia natural de los ingredientes y las sazona con encantadoras anécdotas de jardinería. Es este un recetario muy especial que contagia entusiasmo, no solo por la cocina, sino también por un estilo de vida artesanal y auténtico al que muchos quisiéramos regresar. La autora nos enseña a conservar un cultivo de masa madre, mostrándonos desde el primer paso lo sencillo que puede ser, y no solo eso, también nos regala sus más deliciosas y personales recetas.

Opiniones del libro

María Carolina Saavedra Miércoles 04 de Noviembre, 2020
Compra Verificada
Me encantó, ya probé las recetas, buenas y precisas, tengo 4 de masa madre, este es el que más me ha gustado
20
Jose Suenaga Martes 03 de Enero, 2023
Compra Verificada
Buen libro, la autora explica con detalle diversas preparaciones y su conocimiento de flores comestibles ayuda en explorar la creatividad de las preparaciones
00
Maria Alejandra Chicangana Jueves 27 de Marzo, 2025
Compra Verificada
Un libro esencial para los amantes del pan masa madre
00
Juan Silva Miércoles 07 de Abril, 2021
Compra Verificada
Muy buena guía, super recomendable !
01

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