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    portada Larousse de los Postres. Con el Toque Mexicano de Paulina Abascal / 4 ed. / pd.
    Formato
    Libro Físico
    Categoría
    Libros en español
    Año
    2013
    Idioma
    Español
    N° páginas
    398
    Encuadernación
    Tapa Dura
    ISBN13
    9789684393929
    N° edición
    4

    Larousse de los Postres. Con el Toque Mexicano de Paulina Abascal / 4 ed. / pd.

    Paulina Abascal (Autor) · Ediciones Larousse · Tapa Dura

    Larousse de los Postres. Con el Toque Mexicano de Paulina Abascal / 4 ed. / pd. - Paulina Abascal

    Libros en español

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opiniones
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    Reseña del libro "Larousse de los Postres. Con el Toque Mexicano de Paulina Abascal / 4 ed. / pd."

    La obra más completa sobre repostería con creaciones vanguardistas y los grandes clásicos mexicanos e internacionales. Más de 250 recetas con diferentes grados de dificultad. Explicaciones detalladas que guiarán al lector en cada preparación, acompañadas de datos históricos, anécdotas e información sobre productos, técnicas y materiales. Una enorme variedad de presentaciones: postres al plato, pasteles, galletas, gelatinas, helados, mousses, piezas individuales y bocadillos. Más de 450 fotografías de enorme valor artístico y didáctico. Explicaciones claras con apoyo fotográfico de las técnicas y recetas básicas. Información adicional sobre conservación de ingredientes, consejos y variantes. Una obra práctica y accesible, lo mismo para aficionados que para profesionales.

    Opiniones del libro

    Keyla LeonSábado 08 de Agosto, 2020
    Compra Verificada

    " Cumplió mis expectativas, amplias recetas y sabores... "

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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