Compartir
Libro Blanco De La Alimentación Escolar
Jesús Román Martínez Álvarez
(Autor)
·
McGRAW-HILL/INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A.U.
· Tapa Blanda
Libro Blanco De La Alimentación Escolar - José Mª Ramos
$ 188.611
$ 290.171
Ahorras: $ 101.560
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: España
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Lunes 24 de Junio y el
Jueves 04 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Colombia entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.
$ 85.632
$ 131.742
Ahorras: $ 46.110
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: España
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Martes 02 de Julio y el
Viernes 12 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Colombia entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Libro Blanco De La Alimentación Escolar"
La existencia de COMEDORES ESCOLARES bien organizados que proporcionen dietas y menús equilibrados es una necesidad porque afecta a un grupo muy vulnerable de nuestra sociedad, el colectivo infantil. Este libro es fruto del esfuerzo de diversos autores, de renombrado prestigio en cada una de sus especialidades, interesados en la salud infantil como requisito indispensable del bienestar y la calidad de vida del adulto. El objetivo común de la obra ha sido facilitar información clara y sencilla, pero rigurosa, a aquellas personas que quieran saber cómo conseguir que el niño y el adolescente tengan una alimentación equilibrada y variada, utilizando para ello un medio valiosísimo e indispensable: el comedor escolar. Este medio supone un recurso magnífico y a menudo desaprovechado para alimentar bien a los niños y contribuir a su educación alimentaria y a la adquisición de hábitos adecuados. Se han incluido temas de gran actualidad como son la obesidad y el sobrepeso infantil, entre otros. Se ha añadido un anexo con una serie de menús escolares sugeridos.Prefacio.Realidad actual de los comedores escolares en España. La nutrición y el comedor: su importancia en el rendimiento escolar y su influencia sobre la salud actual y futura. Necesidades nutricionales de los escolares españoles. La alimentación del escolar en su domicilio. El papel del desayuno, la merienda y la cena. Planificación y gestión del comedor escolar. Servicio y demanda de dietas especiales. Garantía de calidad e higiene en el comedor escolar. Importancia de las intoxicaciones e infecciones alimentarias en el medio escolar. Programas de prerrequisitos y APPCC. La exigencia de formación. Propuesta de un programa de formación para manipuladores de alimentos en el medio escolar. El comedor escolar como recurso didáctico. Funciones, posibilidades, bases teóricas y didácticas. Educación alimentaria escolar y extraescolar. Programas y didáctica. Experiencias en el uso del comedor escolar como recurso didáctico. La obesidad y el sobrepeso. El papel del comedor escolar en su prevención. Influencia del DHA en el desarrollo visual y cognitivo: posibles implicaciones en la etapa escolar. Anexo I.- Menús escolares.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.