Name: Libro de Cocina de la Republica
Price: 79136.00 COP
Availability: InStock
Author: Isabelo Herreros Martín-Maestro
ISBN: 9788493796389

Formato

Libro Físico

Autor

Isabelo Herreros Martín-Maestro

Editorial

Reino De Cordelia S.L.

Colección

paladares de cordelia

Año

2011

Idioma

Español

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8493796387

ISBN13

9788493796389

N° edición

Categorías

Cocina general y recetas
Espirituosos, licores y cócteles

Libro de Cocina de la Republica

Isabelo Herreros Martín-Maestro (Autor) · Reino De Cordelia S.L. · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Libro de Cocina de la Republica"

Durante los años 30, coincidiendo con el Gobierno de la Segunda República, florecieron en Barcelona y Madrid revistas de gastronomía como Menage y Paladar, en las que las recetas mostraban ya una clara preocupación por la salud, la higiene y la dieta. En sus páginas se refleja una sociedad española mucho más sofisticada y moderna que la que impondría el franquismo después de la guerra civil. Prueba de ello son los anuncios de hornos de gas, frigoríficos, aspiradores eléctricos y otros electrodomésticos que no serían de uso común hasta los años 60. Este libro, además de un completo recetario, es un catálogo gráfico de aquella realidad, refleja en las alrededor de 150 imágenes que lo ilustran, procedentes de los anuncios publicitarios publicados entre 1932 y 1935 por la revista Menage.