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Logística de Catering. Hotr0309 - Dirección en Restauración
Cristóbal José Pérez Castro
(Autor)
·
Ic Editorial
· Tapa Blanda
Logística de Catering. Hotr0309 - Dirección en Restauración - Cristóbal José Pérez Castro
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Reseña del libro "Logística de Catering. Hotr0309 - Dirección en Restauración"
Analizar información y diseñar procesos de carga transporte y descarga de géneros elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering. Describir y aplicar procedimientos para la supervisión de procesos de carga/descarga y transporte de géneros elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering. Describir y aplicar los procedimientos de supervisión del estado de la flota de vehículos dedicada al transporte de la oferta de catering contratada. x000D x000D x000D
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El libro está escrito en Español.
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