Name: Masa Madre
Price: 98561.00 COP
Availability: InStock
Rating: 4.8 (5 reviews)
Author: Casper Andre Lugg,Martin Ivar Hveem Fjeld
ISBN: 9788448023638

Formato

Libro Físico

Editorial

Cúpula

Autor

Casper Andre Lugg,Martin Ivar Hveem Fjeld

Colección

Cocina

Año

2020

Idioma

Español

N° páginas

160

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

25.40 x 20.30

ISBN13

9788448023638

Editado en

España

Categorías

Cocina general y recetas
Cocina sana y con alimentos integrales

Masa Madre

Casper Andre Lugg,Martin Ivar Hveem Fjeld (Autor) · Cúpula · Tapa Dura

5 opiniones

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Reseña del libro "Masa Madre"

Recetas auténticas y deliciosas para elaborar tu propio pan con distintos tipos de grano y sin gluten.El pan de masa madre es el pan más natural que existe. Los métodos y las recetas detallados en este libro se basan en unas prácticas con miles de años de antigüedad y su técnica básica ha sido siempre la misma: mezclar harina, agua y sal y dejar que la masa fermente y suba por sí sola. Todo el mundo puede hacerlo, solo hacen falta estos pocos ingredientes y dedicarle el tiempo y la atención necesarios.¿Y por qué tomarte la molestia de hacer tu propio pan? Por encima de todo por la satisfacción de elaborar un tipo de pan que apenas se encuentra ya en las panaderías. Además, el pan elaborado con masa madre se conserva en buen estado durante más tiempo. Y, fundamentalmente, es más beneficioso para la salud sobre todo en una época en la que la intolerancia al gluten se erige como uno de los grandes problemas que se achacan a la producción industrial actual.

Opiniones del libro

Benrru714@Hotmail.com Martes 02 de Mayo, 2023
Compra Verificada
Hola,bellisimo libro con unas gran cantidad de fotografias el libro contiene buenas recetas y algo de tecnica,altamente recomendable,si buscas un libro con mas contenido técnico te recomiendo otros titulos.
10
Emiliano Mauricio Lunes 19 de Octubre, 2020
Compra Verificada
Muy bueno
00
Cristobal Bahamonde Miércoles 18 de Noviembre, 2020
Compra Verificada
maravilloso
00
Andrés Seleme Pezo Domingo 10 de Enero, 2021
Compra Verificada
Gran libro. Excelente servicio
00
Modesto Cruz Martes 02 de Julio, 2024
Compra Verificada
Una guía buena imprescindible en el usó y conocimiento dela elaboración de la masa madre
00

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