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    portada Mastering the art of French Cooking Vol. 1. (en Inglés)
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Categoría
    Gastronomía y cocina
    Año
    2011
    Idioma
    Inglés
    N° páginas
    784
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    ISBN
    0241956463
    ISBN13
    9780241956465
    N° edición
    1

    Mastering the art of French Cooking Vol. 1. (en Inglés)

    Julia Child (Autor) · Gardner Press · Tapa Blanda

    Mastering the art of French Cooking Vol. 1. (en Inglés) - Julia Child

    Gastronomía y cocina

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    Reseña del libro "Mastering the art of French Cooking Vol. 1. (en Inglés)"

    'This isn't just any cookery book. It is Mastering the Art of French Cooking, first published in 1961, and it's a book that is a statement, not of culinary intent, but of aspiration, a commitment to a certain sort of good life, a certain sort of world-view; a votive object implying taste and appetite and a little je ne sais quoi. Julia Child was like Amelia Earhart, or Eleanor Roosevelt: she was a hero who'd gone out there and made a difference. Her books are a triumph, and also a trophy' A. A. Gill, The Times
    Julia Child
      (Autor)
    Ver Página del Autor
    (California 1912 - 2004) Se graduó en el Smith College y durante la segunda guerra mundial trabajó para la OSS (Office of Strategic Services) en Ceylán y China, donde encontró a Paul Child con quien se casó y se fue a vivir a París. Tras estudiar en Le Cordon Bleu y haber trabajado en las cocinas de distinguidos chefs franceses, en 1951 Julia Child abrió su propia escuela de cocina, L'École des Trois Gourmandes, con Simone Beck y Louisette Bertholle. Con ellas escribió el primer volumen de El arte de la cocina francesa (1961). En 1963, Boston WGBH estrenó en televisión el programa The French Chef, lo que convirtió a Julia Child en una estrella nacional y con el que ganó el Peabody Award en 1965 y un Emmy en 1966. Julia Child fue condecorada con la Legión de Honor del gobierno francés y la Presidential Medal of freedom en 2003.
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