Compartir
Modern Techniques for Food Authentication (en Inglés)
$ 748.533
$ 1.151.589
Ahorras: $ 403.056
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Reino Unido
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Martes 25 de Junio y el
Miércoles 03 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Colombia entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Modern Techniques for Food Authentication (en Inglés)"
Modern Techniques for Food Authentication, Second Edition presents a comprehensive review of the novel techniques available to authenticate food products, including various spectroscopic technologies, methods based on isotopic analysis and chromatography, and other techniques based on DNA, enzymatic analysis and electrophoresis. This new edition pinpoints research and development trends for those working in research, development and operations in the food industry, giving them readily accessible information on modern food authentication techniques to ensure a safe and authentic food supply. It will also serve as an essential reference source to undergraduate and postgraduate students, and for researchers in universities and research institutions. Presents emerging imaging techniques that have proven to be powerful, non-destructive tools for food authenticationIncludes applications of hyperspectral imaging to reflect the current trend of developments in food imaging technology for each topic areaProvides pixel level visualization techniques needed for fast and effective food sample testingContains two new chapters on Imaging Spectroscopic Techniques
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.