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    portada Momofuku (libro en Inglés)
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Año
    2009
    Idioma
    Inglés
    N° páginas
    304
    Encuadernación
    Tapa dura
    Isbn
    030745195x
    Isbn13
    9780307451958
    N° edición
    1

    Momofuku (libro en Inglés)

    David Chang; Peter Meehan · Clarkson Potter

    Momofuku (libro en Inglés) - David Chang; Peter Meehan

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opiniones
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    Reseña del libro "Momofuku (libro en Inglés)"

    With 200,000+ copies in print, this New York Times bestseller shares the story and the recipes behind the chef and cuisine that changed the modern-day culinary landscape. Never before has there been a phenomenon like Momofuku. A once-unrecognizable word, it's now synonymous with the award-winning restaurants of the same name in New York City (Momofuku Noodle Bar, Ssäm Bar, Ko, Má Pêche, Fuku, Nishi, and Milk Bar), Toronto, and Sydney. Chef David Chang single-handedly revolutionized cooking in America and beyond with his use of bold Asian flavors and impeccable ingredients, his mastery of the humble ramen noodle, and his thorough devotion to pork.  Chang relays with candor the tale of his unwitting rise to superstardom, which, though wracked with mishaps, happened at light speed. And the dishes shared in this book are coveted by all who've dined—or yearned to—at any Momofuku location (yes, the pork buns are here). This is a must-read for anyone who truly enjoys food.

    Opiniones del libro

    Sheila BurkhardtLunes 11 de Noviembre, 2019

    "El libro llego en perfectas condiciones. Bien empacado. Siempre me notificaron cuánto tardaría"

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Inglés.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa dura.

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