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    portada Mugaritz
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Año
    2016
    Idioma
    Español
    N° páginas
    256
    Encuadernación
    Tapa Dura
    ISBN13
    9780714873992
    N° edición
    1

    Mugaritz

    Andoni Luis Aduriz (Autor) · Phaidon · Tapa Dura

    Mugaritz - Andoni Luis Aduriz

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opiniones
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    Reseña del libro "Mugaritz"

    Mugaritz no es sólo el restaurante, es también el camino que lleva hacia él, el paisaje que se divisa desde el coche y que, curva tras curva, alimenta las expectativas de quienes nos visitan. Mugaritz es también su entorno. Ese robledal de ahí enfrente, el mayor de Guipúzcoa, son también las huertas y los caseríos, y la geografía vegetal animal y humana en la que está inscrito y que desde el principio pauto nuestra forma de hacer. Vivimos al ritmo que nos marcan las estaciones, acompasamos nuestras creaciones a lo que la naturaleza nos ofrece en cada momento, sin atrevernos a exigir nada más. Nos gusta pensar que el restaurante no termina estrictamente en los límites de la sala, sino que se proyecta a través de los ventanales, del mismo modo que hemos llegado a considerar el medio que nos rodea una extensión de nuestra pequeña huerta. Todo lo que se puede ver a través de los cristales es también Mugaritz??.

    Opiniones del libro

    Juan David Tabares CardonaJueves 07 de Noviembre, 2019
    Compra Verificada

    " Es un libro muy bueno para tener "

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

    Respuesta:
    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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