Reseña del libro "Nuevo Cocina Practica"
Repr. facsimil de la edicion de VALENCIA: EDITORIAL SEMPERE, 1920. br br . . Esta edicion, unica recomendada por su autora, contiene seleccionadas y corregidas, todas las formulas de sus libros La Cocina Modernao y Quiere Vd. Comer Bien?o ademas de un gran numero de nuevas recetas de platos exquisitos, pasteleria, reposteria, confiteria, botilleria, helados y conservas. Esta avalorado con nociones de todos los ultimos adelantos en cuanto se refiere a la manera de montar la cocina, dirigir el servicio domestico, modo de trinchar, servir la mesa y nociones de higiene de los alimentos, condimentos, etc.. Todos los platos, desde los mas sencillos a los mas selectos, son poco complicados, faciles de ejecutar y verdaderamente practicos y de utilidad, lo que hace a La Cocina Practicao indispensable para todo amante de su hogar, que podra encontrar en el el complemento necesario para comidas de mayor ceremonia y refinamiento.
