Name: Pastelería japonesa
Price: 46480.00 COP
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Kié, Laure
ISBN: 9786073917551

Formato

Libro Físico

Editorial

Planeta

Autor

Kié, Laure

Categoría

Postres

Año

2024

Idioma

Español

N° páginas

144

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786073917551

Editado en

México

Pastelería japonesa

Kié, Laure (Autor) · Planeta · Tapa Blanda

1 opinión

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Reseña del libro "Pastelería japonesa"

Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional. La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitación a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres más contemporáneos a base de té matcha o de sésamo. Consejos básicos, información sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso… Aquí encontrarás lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pastelería japonesa. Una auténtica experiencia gastronómica para disfrutar con todos los sentidos.

Opiniones del libro

Norma Eugenia Ruiz Torres Jueves 17 de Octubre, 2024
Compra Verificada
Muy buen libro me encanto y el servicio de Buscalibre México excelente, gracias.
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