Percepción sensorial del consumidor, análisis descriptivo cuantitativo: Propiedades mecánicas de un nuevo producto elaborado con harina de garbanzo: efecto de los ingredientes (Spanish Edition)
María José Jiménez
Percepción sensorial del consumidor, análisis descriptivo cuantitativo: Propiedades mecánicas de un nuevo producto elaborado con harina de garbanzo: efecto de los ingredientes (Spanish Edition)
María José Jiménez (Autor) · Editorial Académica Española · Tapa Blanda
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